產品概述
發酵設備目前已較廣的用于制藥、味精、酶制劑、食品等行業。在發酵罐中各種微生物在適當的環境中生長,新陳代謝和行程發酵產物。
結構與特點
發酵設備罐型可分為兩大類:一類是嫌氣發酵的罐型(如酒精發酵),另一類是為了氣發酵的罐型(如標準式、伍式、自吸式等)。這類設備尤以標準式罐型使用最為普遍。我公司設計的發酵罐系列圖紙資料屬于標準式罐型,這種罐型當公稱容積在6m3以下時罐采用夾套式。發酵氣的冷卻或加熱,均由夾套來完成。公稱容積為6m3以上時,發酵氣的冷卻由立式排管來擔負,在罐內排管的連接方面我們作了改進。這主要避免在罐體上多開孔,開成死角。這種連續方式在實際使用中得到滿意的效果。
攪拌器是發酵設備中的主要裝置,通過攪拌汽體,使新鮮培養基成份、空氣、菌絲體充分混合達到傳質量和傳熱效果。目前攪拌器的基本形成有三種:平葉(直葉)、彎葉、箭葉。我公司提供的設備中采用彎葉。這種彎葉蝸輪攪拌器對發酵汽有剪切作用,發酵汽有以向和軸向流動,已與直葉蝸輪攪拌器相比,在相同直徑、轉速、葉寬等條件下,彎葉攪拌器所消耗的功率較小,但效果很好,目前在國內已被普遍采用。
在電動機配置方面,我們采用Y型電動機(臥式)和YJL型電動機(立式)通常對公稱容積在15m3以下時采用立式電動機。同時亦可采用臥式電動機。
罐面接管對發酵罐來說也顯得十分重要,根據我們多年來的經驗,我們設計的接管方位比較合理,工人操作甚為方便,其接管尺寸都經過計算,如用戶另有具體要求可以協商變動,對于特殊規格我公司可另行設計。